Winkelcentrum Carnisse Veste Barendrecht

Keurslager Heunks

Met het ruime aanbod van Keurslager Heunks is het helemaal niet moeilijk om elke dag een smaakvolle maaltijd te bereiden. Aan inspiratie ontbreekt het de teamleden van deze ambachtelijke slagerij niet en die inspiratie wordt met plezier gedeeld. Dat leidt regelmatig tot nieuwe producten, zoals de Special, een verrassende combinatie van vlees met groenten, kruiden, kaas en fruit. Deze specialiteit is in eigen beheer ontwikkeld en net als alle andere producten bereid met de beste verse ingrediënten.

Duurzaamheid staat bij Keurslager Heunks hoog in het vaandel en daar hoor ook dierenwelzijn bij. Op de website is terug te vinden waar het vlees precies vandaan komt en onder welke omstandigheden de dieren leven.

Het beste vlees, gecombineerd met een portie vakmanschap, leid tot een ongekende smaaksensatie.

Meer informatie op de website van Keurslager Heunks.

"Proef onze ambachtelijke producten"

Openingstijden

Keurslager Heunks is 6 dagen per week open

Maandag 11.00 - 18.00
Dinsdag 09.00 - 18.00
Woensdag 09.00 - 18.00
Donderdag 09.00 - 18.00
Vrijdag 09.00 - 20.00
Zaterdag 08.00 - 17.00

"Het ambachtelijke van het werk trekt me. Je kunt echt je eigen touch geven aan de producten."

Vroeger wilde Gerard altijd in de horeca in de keuken werken, maar thuis werd hij tegengehouden. Via een zaterdagbaantje in een slagerij kwam hij in het slagersvak terecht. ‘De slagerij heeft veel raakvlakken met de horeca. Het ambachtelijke van het werk trekt me. Je begint met een stuk vlees en maakt er een product van waar je echt je eigen touch aan kunt geven, bijvoorbeeld door kruiden te gebruiken.’

Gerard voert zijn werk vol passie uit. ‘Alle facetten van het vak vind ik leuk, zelfs het schoonmaken dat erbij hoort. Ik zeg altijd: een goed product begint met goede hygiëne.’ Vijftien jaar geleden opende hij de winkel in Carnisse Veste, de tweede vestiging van een familiebedrijf waarin Gerard samen werkt met zijn vrouw en dochter. ‘Mijn vrouw staat veel in de winkel en mijn dochter helpt me met de bereiding van de producten.’

De keurslager biedt zijn klanten een breed assortiment aan producten. ‘Vleeswaren, grillproducten, maaltijden, soepen. We maken alles zelf. Het is erg arbeidsintensief, maar we willen ons graag onderscheiden door producten van hoge kwaliteit te leveren.’ Zijn persoonlijke favoriet in de vitrine? ‘Ik hou van alle producten, maar als ik moet kiezen ga ik voor de entrecote. Waarom? Vanwege het vetrandje dat een heerlijke volle smaak geeft aan het vlees.’

Keurslager Heunks