Kennismaken met eigenaresse
Annelein van Weeghel (32 jaar)

In het verleden werkte Annelein als politieagent. Toen haar man Cornelis hulp zocht binnen zijn onderneming, maakte Annelein een carrièreswitch. Inmiddels zijn ze samen eigenaar van Bakker Klootwijk en kaaswinkel Alexanderhoeve in Carnisse Veste. ‘Ik heb het ondernemersvak in korte tijd volledig eigen gemaakt en heb erg veel plezier in mijn werk!’

Toen Annelein en Cornelis de kans kregen om Bakkerij Klootwijk over te nemen, grepen ze deze met beide handen aan. ‘Als echte Rotterdamse bakker past Bakker Klootwijk perfect bij ons. Daarnaast houden we van ambachtelijke producten. We zijn dan ook trots op de robuuste broden die we verkopen.’

Ook het nieuwe gebaksassortiment kan Annelein iedereen aanbevelen. ‘We hebben tegenwoordig prachtige ‘chocolate drip cakes’. Dat zijn hoge taarten met een bovenkant van pure chocolade die langs de zijkant naar beneden druipt. De taarten zijn super lekker. Daar kan ik zelf ook echt van genieten!’

Aandacht voor de klanten staat bij Annelein en Cornelis in beide winkels hoog in het vaandel. ‘We leren onze klanten graag persoonlijk kennen. We vragen ze bijvoorbeeld even naar hun vakantie. Dat is tenslotte ook een van de redenen waarom mensen naar een speciaalzaak gaan.’

Wil je ook kennis maken met Cornelis? Kijk dan op de pagina van Alexanderhoeve!

Terug naar de winkelpagina van Bakker Klootwijk